""""""Tavuklu Borek"""""""

TAVUKLU BOREK,,,,,Malzemeler-2-Paket yufka,,2-tavuk gogsu,,2-iri bas sogan ,,1-buyuk konserve mantar,,1-orta boy misir ,1-hellim,,3-tane yumurta,,1-,litre sut,,1-bardak sivi yag ,2-bardak yogurt,,5-kasik un,,biraz tuz,,,biraz karabiber,,YAPILISI,,yarim bardak yagi bir buyuk tavaya koyunuz ,iki bas sogani yagin icerisine koyunuz ,hafif kizarmaya baslayinca ,kucuk parcalara ayrilmis mantarlari icerisine katiniz ,haslanmis sogutulmus,iki tavuk gogsunu ufak parcalara ufalayiniz ve karisimin iceresine ilave ediniz,bir iki karistirdiktan sonra misirlari suzup tekrar katalim karistiriniz ,varsa bir hellim,yoksa sorun etmeyiniz ,agiz tadina gore tuz ve karabiber ilave edelim ,sogumaya birakalim,,,,,MAHALLEBI ICIN,,5-bardak sut ,,5 -kasik unu ,buyuk bir tencerede mahallebi olanakadar topaklanmesi icin karistiriniz,,,biraz soguyunca ,tavuklu karisimi mahallebinin icerisine ilave edelim iyice karismasi lazim,,,BESAMEL SOS ICIN,,,,3-yumurta,,,1-bardak yag,,2-bardak yogurt,3/4-sut ,iyice mikserde cirpalim;,,,,,,,buyuk bir siniyi guzelce yaglayiniz,,1-adet yufkayi siniye koyup besamel sosu kasik ve firca yardimi ile yayiniz ,ayni islemi ,5adet olunca,tavuklu karisimi uzerine dokup guzelce yayiniz ,5 yufkati ayni islem yapiniz,kalan besemel sosu uzerine dokup guzelce yayalim ,160-180 derece isinmis firinda kizaricaya kadar pisirelim,,15 -20 dakika sonra kesip ikram edebilirsinin ,,afiyetler olsun arkadaslar,,,hadi kolay gelsin ,YASEMINLERIM.