YASEMİNLERİM

YASEMİNLERİM

2 Ara 2009

"""Molehiya"""




""MULIHIYA""
Malzemeler:
1/2-kilo dana veya kuzu eti.
1/2-kilo mulihiya.
5-tane kizarmis domats.
1- buyuk bas sogan.
1-1/2-bardak sivi yag.
6-7-tane limon .
biraz tuz.
YAPILISI;iraz

Bir buyuk plastik kabin icerisine su koyup mulihiyalarimizi
suda biraz bekletip avuc icerisine alarak  suyunu sikalim
bu islemi iki veya uc kere yapiniz  kirli suyunu alaliniz
Bir tencereye yagimizi koylum parcalara ayrilmis etimizi
isinmis yagimizda kizartalim ( kuzu etiyse etimizi cikarip bekletiniz )
eger dana etiyse kiyilmis soganlarimizla birlikte kizartip rendelenmis
domateslerimizi ilave ederek guzelge kizartiniz bir kasik salca ilave ederek
10.bardak su ilave edelim limonlari sikip bir kahve fincani limon suyu
ilave ederek suyumuzun kaynamasini bekleyiniz ,diger taraftan ,mulilihiyalarimizi
suyunu sikip kaynamis suymuzun icerisine ilave ederek karistirip kaynamasini bekleyiniz
kaynayinca kisik ateste pisirelim eger kuzu etiyse1/2 saat sonra ilave edip mulihiyanin icerisine
koyunuz cunku taze et oldugu icin muluhiyanin icerisinde erir .dana etini hep birlikte pisire,
bilirsiniz arkadaslar 1- veya 1-bucuk  saat kadar kisik ateste pisiriniz eger su eksilirse biraz ilave edebilirsiniz
pismesine yakin agiz tadina gore tuz veya limon ilave edilirsiniz
yemegimiz pismis haline gelince ocagimizi kapatip servis yapip yiyebilirsin.
yaninda aci biber gabbar veya salatalik tursusu cok nefis oluyor arkadaslar hepinize afiyet olsun sevgiler yaseminlerim.( kibrisa ozgu bir yemek tarifidir  )

4 yorum:

EZGİLİ TARİFLER dedi ki...

iyi akşamlar arkadaşım.yarının bugününden daha güzel olsun.sevgiler.
ayrıca yemeğiniz çok değişik ellerinize sağlık.

asimelek58 sizlerle dedi ki...

günaydınlar ablacım nasılsın bu aralar uğrayamadım sana biraz ihmal ettim kusuruma bakma ama geldim burdayım ben bu işte ustayımm hehehehee neyse çokkk öpüyorum yemeğin çok değişik kesinlikle muhtesem bir tadı olmalı sebze olsun içinde yeterli benim için çok öptüm by

SADECE YEMEK dedi ki...

selam arkadasım daha önca hiç duymadıgım bır yemek.Ellerıne sağlık.sevgıler.

Elzemhobby dedi ki...

O ŞEY HERNEYSE ELLERİNE SAĞLIK OLSUN.